コリッコリの食感が魅力の太もずく。
しっかりと太く、ぬめりが強いので、満足感がいっぱいです。ヘルシーに食事を楽しみたい方にもおすすめ。
もずくと言えば、お酢で召し上がるという方が多いのではないでしょうか？
実は、もずくは万能食材。
もずくたこ焼き、もずくぎょうざ、もずくサラダ、もずく納豆、もずく炊き込みごはん、もずくハンバーグ、もずく卵焼きetc…
いつものごはんにプラスしてみてくださいね。
こちらの太もずくは、沖縄本島内で採れる良質な「養殖の太もずく」を厳選して取り扱っています。
契約生産者からの直送されてくる商品なので、安心してお召し上がりいただけます。
まずはそのままシンプルに太もずくの磯の香りや食感をお楽しみください。
その後、様々なお料理に生かしていただければ幸いです。
沖縄には先祖代々からの
もずくの生産に
携わってる海人が
たくさんいます。
昔は子どもが天然もずくを
摂りに行ったり、
家庭や食堂で食べたりと、
親しまれてきました。
太もずくは、
本州で一般的に食べられている
「糸もずく」とは種類が違い、
その名の通り太く、
ぬめりが強く、
コリコリとした食感が特徴です。
ザルに入れて軽く水で流す。
ボウルに入れ替え、
水に20〜30分ほど浸す。
塩辛さがなくなるまで02を繰り返し、
水気を切って完成。