お陰様でネットでの販売は終了しました。店舗も残りわずかです。
キーツマンゴーの収穫時期が短いため販売期間も短いので購入はお早めに！
沖縄以外の県ではほとんど生産されていないので、市場にあまり出回らないマンゴーです。
１個入： 約1kg ¥3,218（税込）
２個入 ：約2kg ¥6,361 （税込）
キーツマンゴーは、通常のマンゴーよりも大玉（約６００ｇ〜８００g）のマンゴー で大きいのが特徴です。
口の中でとろけ、濃厚で厚みのある甘さが特徴です。
収穫時期が短く、８月上旬から９月初旬（天候や日照により変動）までしか採れない逸品。
キーツマンゴーを栽培している農家も少ない為、沖縄でも希少価値の高いマンゴーです。
キーツマンゴーは収穫後、即召し上がることはできません。
収穫後に、常温（室温）で熟成させる「追熟」を行ってから食べるのが、美味しく頂くポイントです。
収穫初期は緑色で白い粉（ブルーム）にようなものに覆われています。
収穫から４日〜５日程おいてくると白い粉が少なくなってきます。
一日毎に、青臭い匂いが甘い香りへと変わり、キーツマンゴーの果皮表面にもツヤが出て、シットリしていきます。果皮も少しずつ黄緑色に変化してきます。 追熟後１０日程経つと果皮表面が少し柔らかくなってくるので、手で軽く押して、柔らかさが確認できたら食べ頃です。
追熟後は、冷蔵庫で1〜2時間冷やしてからお召し上がりください。
【キーツマンゴーに見られる黒い点について】
黒い斑点は炭素と呼ばれ、マンゴーの完熟の目安にもなります。
腐敗や不良品ではございませんのでご安心下さい。
バナナが熟した際に黒く出る斑点のようなものとなります。
